有著數十年餐飲業的經歷和熱愛異國料理的兩位師傅
在台北市民生東路的清幽巷弄裡
於2009年八月間一同開創了蝸牛義大利餐廳

堅持著義式慢食文化的師傅們
從自己種植的各式香料
到親自熬煮費時的高湯
並且不用味精調味
再選用義大利頂級麵條
這一道道的程序都是一群年輕的師傅們用心的堅持
靠著信念與毅力，運用最傳統的料理手法
創造出嶄新的料理口味
要讓您品嘗最道地的義式經典風味

專業貼心的服務是我們的職責
並且以朋友般的熱情來款待每位客人
讓顧客都能感受到溫馨的服務
如同家一般溫暖舒適的用餐環境
無論是公司同仁或是顧客
都在非常快樂的蝸牛殼裡
享受著每一刻悠閒動人的美好時光